1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Die Hähnchenbrustfilets halbieren und leicht salzen und pfeffern.

3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

4. Für die Füllung: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack würzen. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen dazugeben und gut vermischen.

5. Die Füllung gleichmäßig auf die angebratenen Hähnchenbrustfilets verteilen.

6. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben und für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie durchgegart sind.

7. Währenddessen die Blaubeeren in einem Topf erhitzen und mit etwas Wasser zum Kochen bringen. Den Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat.

8. Die Hitze reduzieren und die Blaubeeren für ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.

9. Die Blaubeeren pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

10. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und mit der Blaubeer-Sauce servieren.

11. Guten Appetit!