1. En una cacerola, calienta la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.

2. En un bol aparte, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados.

3. Vierte lentamente la mezcla de leche caliente en la mezcla de huevo mientras bates continuamente.

4. Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia similar a la de una crema pastelera.

5. Retira del fuego y agrega el vino de Oporto.

6. Deja que la mezcla se enfríe por completo antes de batirla en una heladera según las instrucciones del fabricante.

7. Una vez que el helado esté listo, sírvelo en boles y acompáñalo con un chorrito extra de vino de Oporto por encima.