1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. 2. En un bol pequeño, mezcla el condimento italiano y la sal. Frota esta mezcla sobre el asado de lomo de cerdo deshuesado, asegurándote de que esté uniformemente cubierto.

3. 3. Coloca el asado de lomo de cerdo sazonado en una bandeja para asar y ásalo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).

4. 4. Mientras el cerdo se está asando, prepara la ensalada. En un bol grande, combina la col rizada, el puré de manzana sin azúcar y el aderezo para ensaladas italiano sin grasa. Mezcla bien para cubrir la col rizada uniformemente con el aderezo y puré de manzana.

5. 5. En una cacerola aparte, calienta la nata líquida a fuego lento hasta que esté caliente.

6. 6. Una vez que el cerdo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rebanadas gruesas.

7. 7. Sirve las rebanadas cremosas de lomo de cerdo con la nata líquida caliente por encima y junto a la ensalada de col rizada y puré de manzana.

8. 8. ¡Disfruta tu lomo de cerdo cremoso con un lado refrescante de ensalada de col rizada!