1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. Prepara la masa de tarta y forra un molde para tarta con ella.

3. Pela y corta las manzanas, luego mézclalas con azúcar, canela y un chorrito de jugo de limón.

4. Rellena la masa de tarta con la mezcla de manzana.

5. Cubre la tarta con una segunda capa de masa de tarta o crea un patrón de rejilla con tiras de masa.

6. Barniza la parte superior con huevo para un acabado dorado.

7. Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujeante.

8. Deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta caliente con una bola de helado de vainilla!