1. 1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).

2. 2. En un tazón, mezcla 1 taza de azúcar de caña con 1 cucharada de canela molida y 1 cucharadita de jengibre molido.

3. 3. Rocía 1/4 taza de miel sobre la mezcla de azúcar y revuelve hasta que esté bien combinado.

4. 4. Extiende la mezcla uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

5. 5. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el azúcar se derrita y se caramelice ligeramente.

6. 6. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de romper en trozos.

7. 7. Sirve como un postre dulce y crujiente o como cobertura para helado o yogur.