1. 1. Dans une grande poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon et mettez de côté, en laissant la graisse de bacon dans la poêle.

2. 2. Ajoutez du beurre à la poêle et faites revenir l'ail haché et les échalotes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. 3. Ajoutez les coquilles Saint-Jacques dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

4. 4. Versez le vin blanc, le jus de citron frais et le zeste de citron râpé dans la poêle. Bien mélanger pour combiner toutes les saveurs.

5. 5. Ajoutez délicatement les crevettes et la chair de crabe dans la poêle, en remuant avec précaution pour éviter de casser les fruits de mer.

6. 6. Faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que la chair de crabe soit réchauffée.

7. 7. Saupoudrez de persil haché sur le mélange de fruits de mer.

8. 8. Émiettez le bacon cuit et saupoudrez-le sur le plat avant de servir.

9. 9. Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.

10. Dégustez votre délicieux mélange de fruits de mer avec sauce au beurre citronné!