1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C) e unte uma forma de muffin.

2. 2. Corte o presunto em pedaços pequenos.

3. 3. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

4. 4. Adicione o presunto, provolone e queijo parmesão à mistura de ovos.

5. 5. Despeje a mistura na forma de muffin, enchendo cada copo cerca de 3/4 cheio.

6. 6. Asse por 20-25 minutos ou até que os muffins estejam firmes e dourados.

7. 7. Deixe esfriar ligeiramente antes de servir.