1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Corte a linguiça andouille em pedaços pequenos.

3. 3. Coloque os pedaços de linguiça em uma assadeira forrada com papel manteiga.

4. 4. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que as linguiças estejam cozidas e ligeiramente crocantes.

5. 5. Sirva quente com palitos para petiscar facilmente.