1. Descasque e rale o gengibre.

2. Em uma panela, misture o gengibre ralado, o açúcar e a água.

3. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo até que o açúcar dissolva.

4. Retire do fogo e deixe a mistura de gengibre descansar por 30 minutos.

5. Coe a mistura de gengibre para remover os sólidos.

6. Deixe o xarope de gengibre esfriar completamente.

7. Em um copo, adicione cubos de gelo e despeje o xarope de gengibre sobre eles.

8. Esprema suco fresco de limão no copo.

9. Complete com água com gás ou soda.

10. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.

11. Decore com uma fatia de limão ou folhas de hortelã, se desejar.

12. Sirva gelado e aproveite!