1. 1. Calienta aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto.

2. 2. Agrega el cerdo magro y cocina hasta que esté dorado, desmenuzándolo con una espátula.

3. 3. Agrega las verduras mixtas al wok y saltéalas durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

4. 4. Sazona con salsa de soja, ajo, jengibre y pimienta.

5. 5. Continúa cocinando por unos minutos más hasta que las verduras estén cocidas.

6. 6. Sirve caliente sobre arroz o fideos.