Pollo y verduras en sartén
Pollo picado dorado con pimentón ahumado y comino, cocinado a fuego lento con tomates, maíz y pimientos verde y rojo hasta que espese.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pica la cebolla en dados y corta los dos pimientos en trozos de 1 cm. Escurre el maíz si es de lata.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo picado y cocínalo 6 minutos, deshaciéndolo con una cuchara, hasta que esté dorado y sin rosa.
3. Añade la cebolla y cocina 3 minutos hasta que esté blanda y transparente.
4. Incorpora los pimientos verde y rojo, el pimentón ahumado, el comino, 1 cdita de sal y un poco de pimienta y cocina 4 minutos.
5. Añade los tomates troceados con su jugo y el maíz. Cocina a fuego medio sin tapar 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese y los pimientos estén tiernos.
6. Prueba, rectifica de sal y sirve caliente directamente desde la sartén.
400 g de pollo picado
1 lata de tomates troceados (400 g)
1 cebolla
150 g de maíz
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cda. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón ahumado
1 cdta. de comino molido
sal
pimienta
