Ensalada de espinacas y maíz baby
Espinacas tiernas y rodajas de maíz baby dulce, aliñadas con una vinagreta sencilla de balsámico y aceite de oliva.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lava las espinacas con agua fría, centrifúgalas o sécalas con un paño y ponlas en un bol grande.
2. Escurre el maíz baby, enjuágalo y sécalo.
3. Corta el maíz baby en rodajas de 1 cm.
4. Bate el vinagre balsámico y el aceite de oliva con una pizca de sal y pimienta.
5. Añade el maíz baby a las espinacas, vierte el aliño y mezcla con suavidad.
6. Prueba, rectifica la sazón y sirve enseguida para que las espinacas se mantengan crujientes.
150 g de espinacas tiernas
200 g de maíz baby en lata
1 cda. de vinagre balsámico
1 cda. de aceite de oliva
sal
pimienta
