Tiras de frango fritas na frigideira
Tiras de frango passadas em farinha temperada e fritas na frigideira até ficarem douradas e crocantes por fora e suculentas por dentro. Sirva como entrada com um molho para acompanhar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Seque as tiras de frango com papel toalha e retire os nervos visíveis.
2. Misture a farinha, o sal e a pimenta em um prato.
3. Pressione cada tira na farinha temperada, virando para cobrir os dois lados, e sacuda o excesso.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio por 2 minutos até brilhar; uma pitada de farinha deve chiar na hora.
5. Frite as tiras em uma só camada, em levas se precisar, por 4 a 5 minutos de cada lado até ficarem bem douradas e cozidas (74 °C por dentro).
6. Escorra sobre papel toalha e sirva quente com o molho de sua preferência.
450 g de tiras de peito de frango
60 g de farinha de trigo
1 col. chá de sal
½ col. chá de pimenta-do-reino
3 col. sopa de óleo vegetal
