Coquetel de cerveja com cranberry e limão
Um coquetel de cerveja leve e azedinho: calda caseira de cranberry e suco de limão fresco misturados a uma lager ou pale ale gelada, com uma pitada de sal para equilibrar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Misture os cranberries, a água e o açúcar em uma panela pequena e leve à fervura em fogo médio-alto.
2. Reduza para fogo baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até os cranberries estourarem e a mistura engrossar.
3. Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente, cerca de 15 minutos.
4. Encha dois copos grandes com gelo.
5. Despeje 330 ml de cerveja gelada em cada copo e misture 3 colheres de sopa da calda de cranberry, mais se preferir mais doce.
6. Acrescente 15 ml de suco de limão e uma pitada de sal a cada copo, mexa com delicadeza e sirva na hora.
660 ml de cerveja pale ale ou lager gelada
100 g de cranberries frescos ou congelados
60 ml de água
50 g de açúcar
30 ml de suco de limão fresco
1 pitada de sal
gelo
