Ginger ale caseiro
Ginger ale caseiro feito com um xarope picante de gengibre fresco, avivado com suco de limão e completado com água com gás sobre gelo.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque o gengibre e rale bem fino.
2. Coloque o gengibre ralado, o açúcar e a água em uma panela e leve à fervura em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
3. Reduza o fogo e cozinhe suavemente por 10 minutos.
4. Retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 30 minutos.
5. Coe o xarope em uma peneira fina, pressionando o gengibre, e deixe esfriar completamente, cerca de 20 minutos.
6. Misture o suco de limão ao xarope frio.
7. Encha quatro copos altos com gelo e despeje cerca de 120 ml de xarope de gengibre em cada um.
8. Complete com a água com gás, mexa delicadamente e decore com uma rodela de limão e um ramo de hortelã.
100 g de gengibre fresco
200 g de açúcar
500 ml de água
60 ml de suco de limão fresco
600 ml de água com gás gelada
cubos de gelo
4 fatias de limão para decorar
4 raminhos de hortelã fresca para decorar
