Cóctel de albaricoque y amaretto
Un puré de albaricoque fresco y piña se une al amaretto y al brandy, rematado con champán y un chorrito de zumo de cereza para una copa burbujeante, frutal y con aroma a almendra.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Parte los albaricoques por la mitad, quítales el hueso y tritúralos con el zumo de piña hasta obtener un puré completamente liso.
2. Cuela el puré por un colador fino sobre un vaso alto, presionando con una cuchara para extraer todo el jugo.
3. Añade el amaretto y el brandy y remueve brevemente.
4. Llena el vaso de hielo.
5. Completa con el champán bien frío y el chorrito de zumo de cereza, remueve suavemente una vez y sirve de inmediato.
2 albaricoques maduros
120 ml de zumo de piña
30 ml de amaretto
30 ml de brandy
1 puñado de cubitos de hielo
60 ml de champán, bien frío
1 cda. de zumo de cereza
