1. Precalienta el horno a 200°C

2. Recorta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad

3. En un tazón, mezcla las coles de Bruselas con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y queso parmesano rallado

4. Extiende la mezcla en una bandeja para hornear en una capa única

5. Hornea en el horno durante 25-30 minutos hasta que estén crujientes y doradas

6. Sirve caliente y disfruta