Coles de Bruselas asadas
Estas coles de Bruselas asadas tienen bordes crujientes, un centro tierno y un sabor profundamente sabroso con solo unos pocos ingredientes simples. Un horno caliente las transforma en una guarnición caramelizada que combina maravillosamente con casi cualquier plato principal.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 220°C (425°F) y forra una bandeja grande para hornear con papel de horno si lo deseas.
2. Recorta los extremos del tallo de las coles de Bruselas y retira cualquier hoja exterior suelta o dañada.
3. Corta cada col de Bruselas por la mitad a lo largo para que los lados planos puedan caramelizarse correctamente.
4. Coloca las coles en un tazón grande y luego rocíalas con aceite de oliva.
5. Agrega la sal y la pimienta negra, y mezcla bien hasta que todas las coles queden uniformemente cubiertas.
6. Extiende las coles sobre la bandeja en una sola capa, asegurándote de que la mayoría quede con el lado cortado hacia abajo para que se doren mejor.
7. Ásalas durante 20 a 25 minutos, removiendo una vez a la mitad, hasta que las coles estén tiernas y profundamente doradas en los bordes.
8. Retira del horno y prueba la sazón, agregando un poco más de sal o pimienta si es necesario.
9. Sirve inmediatamente mientras estén calientes y crujientes para obtener la mejor textura y sabor.
500g coles de Bruselas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
