1. Calienta aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto

2. Agrega ajo y chile, saltea durante 30 segundos

3. Añade pollo o tofu, cocina hasta que esté dorado

4. Empuja los ingredientes a un lado del wok, agrega el huevo y revuelve

5. Agrega el arroz cocido, salsa de soja, salsa de pescado y azúcar. Revuelve bien para combinar

6. Añade hojas de albahaca tailandesa y saltea hasta que la albahaca se marchite

7. Sirve caliente con una rodaja de limón al lado