Ovos Mexidos com Tomate-uva e Queijo Gouda
Ovos mexidos cremosos com tomate-uva doce, cebolinha macia e queijo gouda derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Fatie finamente a cebolinha, corte os tomates-uva ao meio e rale o queijo gouda.
2. Quebre os ovos em uma tigela e bata com uma pitada de sal, pimenta e a páprica, até a mistura ficar uniforme.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Junte a cebolinha e refogue por 2 minutos, até amolecer.
4. Junte os tomates e cozinhe por mais 2 minutos, até começarem a amolecer.
5. Despeje os ovos e mexa com delicadeza com uma espátula, puxando o ovo cozido das bordas para o centro, por 2 a 3 minutos, até firmar mas ainda ficar brilhante.
6. Polvilhe o gouda sobre os ovos e misture por 30 segundos, até derreter.
7. Tire a frigideira do fogo imediatamente para os ovos ficarem macios e sirva quente.
4 ovos
100 g de tomates-uva
2 cebolinhas
40 g de queijo gouda
1 col. sopa de óleo
½ col. chá de páprica doce
sal
pimenta
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40
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30
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