Carne de porco e legumes salteados
Carne de porco moída e legumes coloridos salteados rapidamente no wok, temperados com alho, gengibre fresco e molho de soja.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque o alho e o gengibre e pique bem fino. Se os legumes forem grandes, corte em pedaços de tamanho similar, do tamanho de uma garfada.
2. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo médio-alto até ficar quente e brilhante.
3. Junte a carne de porco moída e cozinhe por 5 a 6 minutos, desmanchando com uma espátula, até dourar e não restar nada rosado.
4. Acrescente o alho e o gengibre e mexa por 30 segundos, até perfumar.
5. Junte os legumes mistos e salteie por 5 a 6 minutos, até ficarem macios porém crocantes.
6. Despeje o molho de soja, tempere com pimenta e misture por 1 minuto. Sirva quente, com arroz ou macarrão se desejar.
400 g de carne de porco moída magra
500 g de legumes mistos para wok (cenoura, brócolis, pimentão, vagem-holandesa)
2 col. sopa de óleo vegetal
3 col. sopa de molho de soja
3 dentes de alho
3 cm de gengibre fresco
pimenta-do-reino moída na hora
