Grão-de-bico assado
Grão-de-bico assado até ficar crocante e dourado, temperado com páprica, cominho e alho. Um petisco salgado que mantém a crocância por um dia.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Escorra e enxágue o grão-de-bico e seque-o completamente com um pano limpo; seco, ele fica crocante.
3. Espalhe o grão-de-bico na assadeira e retire as peles soltas.
4. Regue com o azeite e misture até cobrir bem.
5. Tempere com sal, pimenta, páprica, cominho e alho em pó e misture de novo.
6. Asse por 30 a 40 minutos, sacudindo a assadeira a cada 10 minutos, até ficar bem dourado e crocante.
7. Deixe esfriar por 10 minutos na assadeira; ele fica ainda mais crocante ao esfriar.
1 lata de grão-de-bico (400 g)
2 col. sopa de azeite
1 col. chá de páprica
½ col. chá de cominho em pó
½ col. chá de alho em pó
sal
pimenta
