Milho Cozido Tailandês com Coco, Chili e Limão
Um lanche rápido inspirado na Tailândia que transforma milho cozido simples em uma delícia vibrante, cremosa, doce e picante com coco, limão e um toque de ardência.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela com água salgada para ferver e cozinhe o milho até ficar macio; depois escorra bem.
2. Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, o suco de limão, o molho de peixe ou shoyu, o açúcar e as flocos de pimenta.
3. Pincele ou regue o milho ainda quente com a mistura de coco e limão para que absorva bem enquanto está quente.
4. Salpique com coentro picado e sementes de gergelim torradas, se estiver usando.
5. Sirva imediatamente com gomos extras de limão para espremer por cima.
2 espigas de milho, sem palha
1/4 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de molho de peixe ou shoyu
1 colher de chá de açúcar
1/4 colher de chá de flocos de pimenta
1 colher de sopa de coentro picado
1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
Gomos de limão, para servir
