Espetinhos de bratwurst e pimentão
Pedaços de bratwurst intercalados com pimentão laranja e cebola, grelhados até ficarem tostados nas bordas e suculentos por dentro.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por 15 minutos para não queimarem. Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Corte as bratwursts em pedaços de 3 cm.
3. Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e corte em quadrados de 3 cm; corte a cebola em pedaços de 3 cm e separe as camadas.
4. Espete alternadamente a bratwurst, o pimentão e a cebola, começando e terminando com a salsicha.
5. Pincele os espetinhos levemente com o óleo.
6. Grelhe por 12 a 15 minutos, virando a cada 3 a 4 minutos, até a salsicha dourar e cozinhar por inteiro (70 °C no centro) e os legumes ficarem levemente tostados.
7. Deixe descansar por 2 minutos e sirva quente.
4 bratwursts (cerca de 100 g cada)
2 pimentões laranja
1 cebola grande
8 espetos
1 col. sopa de óleo vegetal
