Caçarola de café da manhã com ovos, bacon e queijo
Cubos de pão embebidos em uma mistura salgada de ovos com bacon crocante, cebola, cheddar e gouda defumado, assados até crescer e dourar. Perfeito para receber muita gente.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma travessa de 23 x 33 cm com a manteiga. Corte o pão em cubos de 2 cm e espalhe na travessa.
2. Corte o bacon em pedacinhos e frite em uma frigideira grande em fogo médio por 8 minutos, até ficar crocante. Retire com uma escumadeira e deixe cerca de 1 colher de sopa de gordura na frigideira.
3. Refogue a cebola em cubos na gordura do bacon por 5 minutos, até amolecer, junte o alho e cozinhe por 1 minuto. Deixe amornar.
4. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta em uma tigela grande, até ficar homogêneo.
5. Espalhe o bacon, a cebola, o alho, o cheddar e o gouda defumado sobre os cubos de pão. Despeje a mistura de ovos por cima e pressione o pão para embeber. Deixe descansar por 10 minutos.
6. Asse por 35 a 40 minutos, até crescer, dourar e firmar no centro (uma faca sai limpa).
7. Deixe descansar 5 minutos, corte em quadrados e sirva morno.
8 ovos
300 ml de leite
300 g de pão branco amanhecido
20 g de manteiga para a travessa
200 g de bacon
1 cebola, em cubos
2 dentes de alho, picado
120 g de cheddar, ralado
100 g de gouda defumado, ralado
sal
pimenta-do-reino
00
40
00
30
30
00
