Caçarola cremosa de milho
Milho doce assado com creme azedo, leitelho e ovos, formando uma caçarola macia e cremosa com crosta dourada de parmesão e farinha de rosca.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte um refratário de 20 x 20 cm com um pouco de manteiga.
2. Escorra bem o milho e coloque em uma tigela grande.
3. Junte o creme azedo, o leitelho, os ovos, a farinha, 40 g de manteiga derretida, a páprica, o sal e a pimenta e misture.
4. Despeje a mistura no refratário e espalhe uniformemente.
5. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca, o parmesão ralado e 20 g de manteiga derretida até ficar farofado.
6. Espalhe a mistura de farinha de rosca por cima do milho.
7. Asse por 35 a 40 minutos, até a superfície dourar e o centro firmar.
8. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
600 g de milho em lata, escorrido
150 g de creme azedo
150 ml de leitelho
2 ovos
3 col. sopa de farinha de trigo
60 g de manteiga derretida, dividida
1 col. chá de páprica doce
50 g de farinha de rosca
40 g de parmesão ralado
sal fino
pimenta-do-reino
