1. 1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2. 2. Em uma frigideira, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire da frigideira e despedace-o.

3. 3. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até perfumados.

4. 4. Em uma tigela de mistura, bata os ovos, cheddar ralado, gouda defumado ralado e bacon despedaçado.

5. 5. Adicione a cebola refogada e o alho à mistura de ovos e mexa para combinar.

6. 6. Despeje a mistura em um prato de cozimento untado.

7. 7. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que o casserole esteja firme e dourado por cima.

8. 8. Deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

9. 9. Aproveite seu casserole de café da manhã com queijo, bacon e ovos!