1. 1. Tempere a carne com sal e pimenta preta.

2. 2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a carne temperada. Cozinhe até dourar de todos os lados, depois remova da frigideira e reserve.

3. 3. Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho esmagado e cozinhe por mais um minuto até perfumado.

4. 4. Devolva a carne à frigideira e adicione os tomates frescos. Cubra e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia e o molho esteja encorpado.

5. 5. Sirva quente sobre arroz ou com pão crocante.