1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2. Corte a abóbora ao meio e remova as sementes.

3. 3. Coloque as metades de abóbora em uma assadeira, com o lado cortado para baixo, e asse por 30-40 minutos até ficarem macias.

4. 4. Enquanto a abóbora está assando, tempere os filés de filé mignon com sal e pimenta.

5. 5. Em uma frigideira, cozinhe os filés de filé mignon até atingirem o ponto desejado.

6. 6. Retire a abóbora do forno e retire parte da polpa para criar uma cavidade para o recheio de filé mignon.

7. 7. Coloque o filé mignon cozido dentro das metades de abóbora.

8. 8. Regue com leite 2% desnatado e tempere com sal e pimenta adicionais, se desejar.

9. 9. Devolva a abóbora recheada ao forno e asse por mais 10 minutos.

10. 10. Sirva quente e aproveite!