1. Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos pequenos.

2. Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio.

3. Adicione as batatas à frigideira e tempere com sal, pimenta e quaisquer outras especiarias desejadas.

4. Cozinhe as batatas, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes por fora e macias por dentro (cerca de 15-20 minutos).

5. Sirva quente e aproveite!