1. 1. Aqueça o leite até ficar morno, não quente. 2. Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até ficar espumoso. 3. Adicione a farinha gradualmente e misture até formar uma massa. 4. Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos. 5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora. 6. Abra a massa em formato de retângulo. 7. Espalhe manteiga, açúcar e canela na massa. 8. Enrole a massa firmemente e corte em rolos. 9. Coloque os rolos em um refratário untado e deixe crescer por mais 30 minutos. 10. Asse a 180°C (350°F) por 20-25 minutos ou até dourar. 11. Regue com glacê antes de servir.