Knoblauch-Kartoffelpüree
Glattes, buttriges Kartoffelpüree mit Knoblauch, der sanft in Butter und Milch erwärmt wird.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Kartoffeln schälen und in 3 cm große Würfel schneiden.
2. Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, eine großzügige Prise Salz zugeben, aufkochen und dann 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis ein Messer leicht eindringt.
3. Während die Kartoffeln garen, Butter, Milch und gehackten Knoblauch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze 5 Minuten erwärmen, ohne zu kochen.
4. Die Kartoffeln gut abgießen und 1 Minute im warmen Topf ausdampfen lassen.
5. Die Kartoffeln mit einem Stampfer oder einer Kartoffelpresse zerdrücken und nach und nach die warme Knoblauchbutter-Milch unterrühren, bis das Püree glatt und cremig ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
800 g Kartoffeln
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
60 g Butter
120 ml Milch
Salz
schwarzer Pfeffer
