Caprese-Salat
Süße Kirschtomaten und cremiger Mozzarella mit Basilikum, schwarzen Oliven und etwas Frühlingszwiebel, einfach mit Olivenöl angemacht.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Kirschtomaten halbieren und in eine große Schüssel geben.
2. Den Mozzarella in Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
3. Die Basilikumblätter abzupfen und größere Blätter grob zerreißen.
4. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, einen Teil des Grüns mitverwenden.
5. Mozzarella, Basilikum, Oliven und Frühlingszwiebeln zu den Tomaten geben und das Olivenöl darübergießen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig vermengen, damit der Mozzarella ganz bleibt.
7. Den Salat 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, dann servieren.
300 g Kirschtomaten
250 g frischer Mozzarella
1 Handvoll frische Basilikumblätter
60 g schwarze Oliven
2 Frühlingszwiebeln
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
