Sesam-Kartoffel-Grünkohl-Snack
Knusprig geröstete Kartoffelwürfel mit Grünkohl, der an den Rändern chipsartig wird, verfeinert mit gerösteten Sesamkörnern.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und in 2-cm-Würfel schneiden. Mit 2 EL des Olivenöls und dem Salz vermengen und in einer Schicht auf dem Blech verteilen.
3. Die Kartoffeln 25 Minuten rösten und alle 8 Minuten wenden, bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig sind.
4. In der Zwischenzeit die Grünkohlblätter von den Stielen streifen, in mundgerechte Stücke zupfen und mit dem restlichen Öl einmassieren.
5. Den Grünkohl auf das Backblech geben, den Sesam darüberstreuen und alles locker vermengen.
6. Weitere 8–10 Minuten rösten, bis der Grünkohl an den Rändern knusprig und der Sesam goldgelb ist. Warm servieren.
600 g festkochende Kartoffeln
150 g Grünkohl
3 EL Olivenöl
2 EL Sesamsamen
1 TL Salz
