Thai-gekochter Mais mit Kokos-Chili-Limette
Ein schnelles thailändisch inspiriertes Snack-Rezept, das einfachen gekochten Mais mit Kokos, Limette und etwas Schärfe in eine helle, cremige, süß-würzige Köstlichkeit verwandelt.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Mais darin garen, bis er zart ist, dann gut abgießen.
2. In einer kleinen Schüssel Kokosmilch, Limettensaft, Fischsauce oder Sojasauce, Zucker und Chiliflocken verrühren.
3. Den warmen Mais mit der Kokos-Limetten-Mischung bestreichen oder beträufeln, damit er die Aromen noch heiß aufnimmt.
4. Mit gehacktem Koriander und gerösteten Sesamkörnern bestreuen, falls verwendet.
5. Sofort mit zusätzlichen Limettenvierteln servieren, zum Darüberauspressen.
2 Maiskolben, geschält
1/4 Tasse Kokosmilch
1 Esslöffel Limettensaft
1 Teelöffel Fischsauce oder Sojasauce
1 Teelöffel Zucker
1/4 Teelöffel Chiliflocken
1 Esslöffel gehackter Koriander
1 Teelöffel geröstete Sesamkörner
Limettenviertel zum Servieren
