Spinat-Tomaten-Salat
Zarter Babyspinat und süße Kirschtomaten in einem frischen Dressing aus Zitrone und Olivenöl, mit gehobeltem Cheddar bestreut.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Babyspinat und die Kirschtomaten waschen und gut trocknen, mit einer Salatschleuder oder einem sauberen Tuch, damit das Dressing haftet.
2. Die Kirschtomaten halbieren.
3. Die Zitrone auspressen, es sollten etwa 3 Esslöffel Saft ergeben. In einer kleinen Schüssel oder einem Glas den Zitronensaft mit dem Olivenöl, einer Prise Salz und etwas Pfeffer verrühren.
4. Spinat und Tomaten in eine große Schüssel geben.
5. Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig mit den Händen oder zwei Löffeln vermengen, bis die Blätter leicht überzogen sind.
6. Den Cheddar über den Salat hobeln oder grob reiben und sofort servieren, bevor der Spinat zusammenfällt.
150 g Babyspinat
250 g Kirschtomaten
1 frische Zitrone
2 EL natives Olivenöl extra
60 g Cheddar
Salz
schwarzer Pfeffer
