Gefüllte Fleisch-Gemüse-Tortilla-Wraps
Warme Weizentortillas, gefüllt mit gewürztem Hähnchen, Rinderhack und knusprigem Speck, dazu Salat, Tomate und Zwiebel. In Hälften geschnitten ein herzhaftes Fingerfood.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 8 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, zerbröseln und 1 Esslöffel Fett in der Pfanne lassen.
2. Das Hähnchen in 1-cm-Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Speckfett bei mittelhoher Hitze 6 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Beiseitestellen.
3. Die Zwiebel würfeln. Das Rinderhack in derselben Pfanne 6 Minuten braun braten und dabei zerkleinern, die Zwiebel in den letzten 3 Minuten zugeben. Überschüssiges Fett abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Rinderhack, Hähnchen und Speck in einer Schüssel vermengen.
5. Den Salat in Streifen schneiden und die Tomaten würfeln.
6. Die Tortillas pro Seite 20 Sekunden in einer trockenen Pfanne oder in ein feuchtes Tuch gewickelt 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich sind.
7. Fleisch, Salat und Tomaten auf die Tortillas verteilen, die Seiten einschlagen und fest aufrollen. Jeden Wrap diagonal halbieren und servieren.
8 kleine Weizentortillas (20 cm)
200 g Hähnchenbrustfilet
200 g Rinderhack
4 Scheiben Speck
80 g grüner Blattsalat
2 Tomaten
1 kleine Zwiebel
Salz
schwarzer Pfeffer
