1. 1. Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen.

2. 2. Das Brot in dicke Scheiben schneiden.

3. 3. Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen.

4. 4. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen, mit der gebutterten Seite nach unten.

5. 5. Jede Scheibe mit einer Schicht Cheddar- und Rauchgoudakäse belegen.

6. 6. Knusprige Speckstückchen über die Käseschicht streuen.

7. 7. Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

8. 8. Heiß servieren und genießen!