1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2. Spülen Sie die Kichererbsen ab und lassen Sie sie abtropfen.

3. 3. Mischen Sie die Kichererbsen in einer Schüssel mit Öl, Kreuzkümmelsamen, Senfkörnern, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer.

4. 4. Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen auf einem Backblech in einer einzelnen Schicht.

5. 5. Rösten Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte umrühren, bis sie knusprig und goldbraun sind.

6. 6. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren.