Cerdo salteado con verduras mixtas
Carne de cerdo picada y verduras de colores salteadas rápido en el wok, sazonadas con ajo, jengibre fresco y salsa de soja.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Pela el ajo y el jengibre y pícalos finos. Si las verduras son grandes, córtalas en trozos de bocado de tamaño similar.
2. Calienta el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente y brillante.
3. Añade la carne de cerdo picada y cocínala de 5 a 6 minutos, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y sin partes rosadas.
4. Añade el ajo y el jengibre y remueve 30 segundos, hasta que huela bien.
5. Agrega las verduras mixtas y saltea de 5 a 6 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
6. Vierte la salsa de soja, sazona con pimienta y mezcla 1 minuto. Sirve caliente, con arroz o fideos si quieres.
400 g de carne de cerdo picada magra
500 g de verduras mixtas para wok (zanahoria, brócoli, pimiento, tirabeques)
2 cdas. de aceite vegetal
3 cdas. de salsa de soja
3 dientes de ajo
3 cm de jengibre fresco
pimienta negra recién molida
