Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo frotadas con ajo en polvo y pimentón y horneadas sobre una rejilla a temperatura alta hasta que la piel quede crujiente y dorada.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 220 °C (200 °C con ventilador). Cubre una bandeja con papel de aluminio y coloca encima una rejilla.
2. Seca muy bien las alitas con papel de cocina; la piel seca queda crujiente. Si quieres, corta las puntas y separa las alitas por la articulación.
3. En un bol grande, mezcla las alitas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que queden bien cubiertas.
4. Coloca las alitas en una sola capa sobre la rejilla, dejando un poco de espacio entre ellas.
5. Hornea 25 minutos y dales la vuelta.
6. Hornea otros 15 a 20 minutos, hasta que la piel esté bien dorada y crujiente y el jugo salga claro al pinchar la parte más gruesa.
7. Deja reposar 5 minutos y sirve calientes.
1 kg de alitas de pollo
2 cdas. de aceite de oliva
2 cdtas. de ajo en polvo
2 cdtas. de pimentón
sal
pimienta
