Fresas Cubiertas de Chocolate
Jugosas fresas frescas bañadas en brillante chocolate negro crean un snack elegante e irresistible con un equilibrio perfecto entre dulzura y rico sabor a cacao. Este dulce sencillo se siente lujoso y, sin embargo, se prepara rápidamente con solo dos ingredientes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enjuaga suavemente las fresas bajo agua fría y sécalas por completo con una toalla limpia. Cualquier humedad en las bayas puede impedir que el chocolate se adhiera correctamente.
2. Forra un plato o bandeja con papel de hornear para que las fresas bañadas puedan endurecerse sin pegarse.
3. Retira los tallos de las fresas solo si lo deseas, pero déjalos para un aspecto más elegante y para manipularlas con mayor facilidad al bañarlas.
4. Rompe el chocolate negro en trozos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor. Derrítelo lentamente al baño maría o en intervalos cortos en el microondas, removiendo a menudo hasta que quede suave y brillante.
5. Sujeta cada fresa por el tallo o la parte superior y sumérgela en el chocolate derretido, girándola para cubrir la mayor parte de la baya y dejando un poco de fruta expuesta si lo prefieres.
6. Deja que el exceso de chocolate gotee de nuevo en el recipiente y luego coloca la fresa cubierta sobre el papel de hornear preparado.
7. Repite con las fresas restantes, trabajando rápidamente para que el chocolate siga suave y fácil de bañar.
8. Deja que las fresas reposen a temperatura ambiente hasta que el chocolate se endurezca, o enfríalas brevemente hasta que cuajen. Sírvelas pronto para obtener la mejor textura y sabor.
12 fresas grandes, maduras y firmes
200g de chocolate negro
