Bocados de manzana con chocolate y pretzels
Rodajas de manzana bañadas a medias en chocolate fundido y cubiertas con pretzels triturados, para un snack dulce, salado y crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Quita el corazón a las manzanas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor; sécalas muy bien con papel de cocina para que el chocolate se adhiera.
2. Pon los pretzels en una bolsa con cierre y tritúralos con un rodillo en trozos pequeños e irregulares.
3. Mezcla las pepitas de chocolate y la manteca vegetal en un bol apto para microondas. Calienta en tandas de 30 segundos, removiendo cada vez, unos 1½ minutos, hasta que quede completamente liso.
4. Sumerge cada rodaja de manzana hasta la mitad en el chocolate y deja que el exceso gotee de nuevo en el bol.
5. Coloca las rodajas sobre la bandeja y espolvorea enseguida con los pretzels triturados, antes de que el chocolate cuaje.
6. Refrigera 15–20 minutos, hasta que el chocolate esté firme.
7. Sirve frío, preferiblemente en unas horas para que los pretzels sigan crujientes.
2 manzanas crujientes
150 g de pepitas de chocolate semiamargo
1 cda. de manteca vegetal (Crisco)
40 g de mini pretzels
