1. 1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).

2. 2. Lava y corta las papas en trozos pequeños.

3. 3. En un tazón, mezcla las papas con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta hasta que estén uniformemente cubiertas.

4. 4. Extiende las papas en una bandeja para hornear en una capa única.

5. 5. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas, volteándolas a la mitad del tiempo.

6. 6. ¡Sirve caliente y disfruta!