1. 1. En un tazón, machaca 2 plátanos maduros hasta que queden suaves.

2. 2. Agrega 2 huevos, 1/2 taza de harina, 1/2 taza de leche y 1 cdta de polvo de hornear a los plátanos machacados. Mezcla hasta que esté bien combinado.

3. 3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o aceite.

4. 4. Vierte un cucharón de la masa de panqueques en la sartén.

5. 5. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque, luego voltea y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

6. 6. Repite con la masa restante.

7. 7. Sirve los panqueques de plátano calientes con tus ingredientes favoritos como jarabe de arce, plátanos en rodajas o nueces.