1. Pelar y cortar las papas en cubitos.

2. Cortar el brócoli en pequeños floretes.

3. Cocinar los cubitos de papa y los floretes de brócoli en agua con sal hasta que estén tiernos.

4. Mientras se cocinan las verduras, preparar la salsa. En un tazón, mezclar mayonesa, leche, mantequilla derretida, jugo de limón fresco, sal y pimienta.

5. Escurrir las papas y el brócoli cocidos y dejar enfriar.

6. Partir los tomates por la mitad y quitar las semillas. Cortar los tomates en cubitos.

7. Pelar y rebanar las zanahorias.

8. Picar finamente los dientes de ajo.

9. En un tazón grande, combinar las papas enfriadas, el brócoli, los tomates en cubitos, las zanahorias en rodajas y el ajo picado.

10. Verter la salsa sobre la mezcla de verduras y revolver para cubrir todo uniformemente.

11. Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.

12. Antes de servir, revolver bien la ensalada y sazonar con sal y pimienta al gusto.