1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Engrasa un molde desmontable y reserva.

3. En un bol, mezcla la harina de trigo, el azúcar moreno y los huevos para hacer la base.

4. Presiona la base de manera uniforme en el molde preparado.

5. Quita el hueso y corta los albaricoques por la mitad. Pela y corta el mango en rodajas.

6. Coloca las rodajas de albaricoque y mango sobre la base del pastel.

7. Distribuye la mermelada de albaricoque de manera uniforme sobre la fruta.

8. Hornea el pastel durante 40-45 minutos, hasta que la base esté dorada.

9. Deja que el pastel se enfríe y luego rocía sirope de arce antes de servirlo.

10. ¡Disfruta!