Chirivías asadas
Bastones de chirivía asados a alta temperatura hasta que los bordes se caramelizan y quedan crujientes, mientras el centro sigue dulce y tierno. Un acompañamiento sencillo para asados.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 220 °C y mete dentro una bandeja grande para que se caliente.
2. Pela las chirivías, corta los extremos y córtalas en bastones de unos 1,5 cm de grosor; parte a lo largo las zonas gruesas de arriba para que se cuezan por igual.
3. Mezcla las chirivías en un bol grande con el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertas.
4. Extiéndelas con cuidado en una sola capa sobre la bandeja caliente, sin amontonarlas.
5. Asa 25 o 30 minutos, dándoles la vuelta una vez a media cocción, hasta que estén doradas con bordes crujientes y caramelizados.
6. Sirve caliente, recién salidas del horno.
800 g de chirivías
3 cdas. de aceite de oliva
sal
pimienta negra
