1. 1. Ralla las papas y exprime el exceso de agua.

2. 2. Pica finamente la cebolla de verdeo y la cebolla.

3. 3. Mezcla las papas ralladas, la cebolla de verdeo picada y la cebolla picada en un tazón.

4. 4. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. 5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio.

6. 6. Coloca la mezcla de papa en la sartén y aplana para formar las tortitas.

7. 7. Cocina hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, volteando a la mitad del tiempo.

8. 8. Sirve caliente con tu salsa favorita o crema agria.