1. 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. 2. Enjuaga y escurre los garbanzos.

3. 3. En un bol, mezcla los garbanzos con aceite, semillas de comino, semillas de mostaza, cúrcuma, pimienta roja en polvo, sal y pimienta.

4. 4. Extiende los garbanzos sazonados en una bandeja para hornear en una sola capa.

5. 5. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y dorados.

6. 6. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.